A História De Amor Que Envolve Muita Comida Interessante
Toda vez que o universo faz um pacto secreto pra ignorar um foco, quem é xereta fica mais entusiasmado. Desta maneira, decidi fazer uma turnê gastronômica curto, mas proveitosa pela Alemanha em setembro. Estive em 3 das cidades mais conhecidas ‒ Munique, Frankfurt e Berlim, e fiz reserva em restaurantes relativamente novos.
André Rickert, o chef do Weinsinn, em Frankfurt, tem um talento modernista pra combinar o sério com o interessante. https://bungaholland.com/aprender-algumas-dicas-e-truques-de-cozinha-muito-uteis/ , como por exemplo, o que ele faz com o ratatouille: até os fãs do prato admitem que um monte de legumes cozidos nadando em uma poça de azeite não é nada apetitoso nem deslumbrante.
Rio De Janeiro estavam dispostos ao redor do prato, todavia os sabores estavam muitíssimo bem amarrados. Foi o caso da ameixa, que apareceu ante diferentes maneiras e rendeu 3 sobremesas: recheando um dumpling macio, congelada em um sorbet e cozida com xarope de canela. O Weinsinn é compacto: são só trinta e cinco lugares divididos em 2 salões pequenos ‒ como também é o cardápio de Rickert, com três entradas, 3 pratos principais e três sobremesas.
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- 2 cenouras médias cortada em cubos
- um colher de sopa rasa de sal pra cada quilo de carne
A carta de vinhos, por outro lado, tem imensas páginas. Do outro lado da cidade fica o atual quartel-general de Mario Lohninger, chef que de imediato trabalhou em casas formais e algumas nem ao menos tal. 3 anos atrás ele inaugurou o Lohninger, uma residência com salão em modelo de L e paredes salmão às margens do rio Main.
E o nome não é egocentrismo não; a moradia é um projeto da família inteira, com seu pai trabalhando ao seu lado no fogão e a mãe no salão, vigiando tudo com olhos de águia. Lohninger tem instinto pra saber qual é o componente mais prazeroso de um prato e intensificá-lo.
http://www.dicas+para+cozinhardescribe.com/?s=dicas+para+cozinhar é a toda a hora prazeroso, mas o dele, com purê de abóbora e crocante com floquinhos de pele de frango frita, é ideal. E chega sem demora. O cardápio, como a existência do chef, é dividido em duas partes: de um lado, chama-se O Mundo. Sopa De Lingueirão , ingredientes vindos de distanciado aparecem como lembranças de seu tempo no exterior.
Do outro, leva o nome de Infância. São pratos de sua terra natal, a Áustria, como o ravióli molinho recheado com queijo derretido e o goulash, um refogado cheiroso preparado com a páprica adocicado e a apimentada. O Império Austro-Húngaro caiu cerca de 55 anos antes de Lohninger nascer, contudo sua versão pro prato clássico resume um tanto sua antiga glória. Em Munique, me deparei com outro cardápio de personalidade dupla em um restaurante chamado Geisels Werneckhof.
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Nesse caso, a divisão resulta da abordagem cautelosa às mudanças da própria casa, quiçá também da cidade. Durante anos o estabelecimento serviu comida convencional pros moradores do bairro, perto do English Garden. http://www.dicas+para+cozinharpod.com/s/dicas+para+cozinhar , no entanto, foi assumido pela família Geisel, mesmo com a imposição da proprietária de não mexerem nos janelões, nos candelabros a velas e outros fatos clássicos alemães no salão.